Kurutulmuş Porçini 250 Gr
Gramajı Seçiniz*
Stokta
ÜRÜN ÖZELLİKLERİ
Meşe ormanlarından toplanır. Mevsimi genellikle Eylül ayının ikinci haftası ve Kasım ayının ikinci haftasına dek devam eder. Tüm dünya mutfaklarında bilinen bir mantar türüdür; özellikle İtalyan mutfak kültüründe çok sık kullanılır. Pizza, makarna, risotto gibi İtalyan mutfağı lezzetlerine çok yakışır. Soslarda yoğunlukla kullanılan mantar türüdür. Her mevsim kurutulmuş ve dondurulmuş olarak da tüketilir.
ÜRÜN Ek Bilgiler veya Tarifler
Pişirme Önerileri: Güneşte kurutulmuştur. Yaklaşık 10 dakika sıcak suda bekleterek tazesine en yakın haliyle yemeklerinizde kullanabilirsiniz. En pratik şekliyle una buladıktan sonra kızartabilirsiniz. Biz sizin için bir tarif hazırladık. Aşağıda bulabilirsiniz. Daha çok tarif eklemeye devam edeceğiz. Afiyet olsun :)
Porçini Mantarlı Sote
Malzemeler;
- 150-200 gr Porçini Mantarı
- 1 Kavanoz garnitür ( havuç, patates, bezelye )
- 1 adet orta boy beyaz soğan
- 1-2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2/1 taze sıkılmış limon suyu
Nasıl Hazırlanıyor?
Tavaya zeytinyağı dökün ve ısıtın. İnce kıyılmış sarımsak ve soğanı atıp kavurun. Soğanlar pembeleştikten sonra mantarları ekleyin ve yumuşayana kadar soteleyin. Suyu süzülmüş karışık garnitürü ve tereyağını ekleyip tereyağ eriyene ve tüm malzemeler birbiriyle iyice karışana kadar soteleyin, ocaktan alın.
Yemeğin üzerine limon suyu sıkarak ve yanına pirinç pilavı koyarak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun. @mutfakpsikopatlari
Mantarlarımız Türkiye’nin farklı farklı bölgelerinde, doğanın yüzlerce zenginliğiyle dolu ormanlarından toplanır. Mantarlar mevsimine göre belli yörelerde yaşayan orman köylüleri tarafından, günün ağarmasına yakın toplanmaya başlanır. Toplama için sabahın erken saatleri ve havanın elverişli olduğu günler özellikle tercih edilir. Mevsiminde toplanan mantarlar yine o bölgelerde yer alan çalışanlarımız tarafından teslim alınır. Mantarların tazeliğini koruması ve iyi kondisyonda işlenebilmesi için soğutmalı araçlar ile işletme sahasına ulaşımı sağlanır.
Mantarlar aynı ekip tarafından seçilir, temizlenir, kurutulur veya dondurulur. İşlemden geçen mantarlar siparişlere özel olarak; müşterilerimizin isteğine göre paketlenir. Tüm bu süreçlerin ardından Türkiye’nin verimli ormanlarından toplanan mantarlar sofralarınıza ulaşır.
Siparişleriniz özel vakumlu ambalajında kargoya verilir. Teslim alır almaz buzdolabında muhafaza etmeniz gerekir. Hafta içi Perşembe günleri dahil olmak üzere, saat 15:00'a kadar olan tüm siparişleriniz aynı gün; Cuma, Cumartesi ve Pazar günü verdiğiniz siparişleriniz ise Pazartesi itibariyle kargoya verilmektedir.
*Hava şartlarına bağlı olarak teslim süresi değişiklik gösterebilir.
